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Alençon. Bientôt une poissonnerie à Lancrel... |
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Sébastien Foucault doit ouvrir la Poissonnerie de Lancrel le 12 février. © Ouest-France
Le commerce doit ouvrir ses portes le 12 février, à la place de l'ancien bar à chichas. Les gérants annoncent qu'ils iront s'approvisionner tous les jours à Caen.
En projet depuis plusieurs mois, une poissonnerie doit ouvrir mardi 12 février sur la place de Lancrel, à Alençon, là où se tenait un bar à chichas auparavant.
« On a pris beaucoup de retard, le chantier de rénovation a connu beaucoup d’imprévus (plancher, électricité et plomberie) » , explique Sébastien Foucault. Ancien salarié dans ce secteur d’activité, le jeune trentenaire se lance à son compte avec son épouse Elodie. Cuisinière, elle proposera une activité de traiteur spécialisée dans le poisson. « J’irai m’approvisionner tous les jours à Caen, auprès d’un fournisseur qui a des pêcheurs sur les côtes normandes et bretonnes. »
À partir du 12 février, ouvert de 8 h à 13 h et 15 h 30 à 19 h. Fermé dimanche après-midi et lundi.
