De nouveaux propriétaires au Café Pomme d’Athis-de-l’Orne

Depuis le 6 septembre, le Café Pomme d’Athis-de-l’Orne est de nouveau ouvert, avec Ophélie et Stéphane Martin comme nouveaux propriétaires. Stéphane, cuisinier professionnel, a travaillé six ans dans le restaurant de ses parents, l’Océane, à Pont-d’Ouilly (Calvados). Stéphane reste cuisinier, son épouse s’occupera du bar le week-end et deux autres salariés renforcent leur binôme.

Lire aussi : Chloé Carnet, potière à Bréel, crée des pièces « qui servent au quotidien »

De nouvelles propositions de restauration

 Nous partons sur une cuisine traditionnelle, avec des menus ouvriers du lundi au vendredi midi. Le vendredi soir, nous organisons des soirées de type snacking, avec des planches apéro, de charcuterie, fromage, ou un mix. À ce jour, cela a l’air de bien marcher et, prochainement, nous ajouterons une planche de jambon italien , précise Stéphane, d’origine italienne par sa mère. Plus tard, nous ajouterons une carte style brasserie, les vendredis soir et samedis midi.  Nous prévoyons également d’organiser des banquets, sur réservation uniquement. 

Les vendredis soir festifs

Pour agrémenter les vendredis soir, une programmation de musique d’ambiance ou un concert avec des intermittents du spectacle aura lieu ; ce pourra être également du théâtre et ou tout autre événement festif que nous glanerons çà et là ou que nos clients nous indiquerons, avec des artistes locaux et régionaux. Nous sommes ouverts à toutes propositions et partenariats d’associations locales.

Une centaine de couverts possible

Une centaine de personnes peuvent être servies : quarante couverts en salle principale, vingt-cinq au coin bar ; en terrasse, à l’arrière, avec trente places et celle de devant, avec vingt places. Le petit plus : un salon de douze couverts, derrière le bar, avec cheminée et fauteuils.

Lire aussi : Un bois, à Athis-Val-de-Rouvre, pour leur plaisir et pour l’avenir

Quant au PMU, qui fut un temps installé au Café Pomme, il n’est pas dans notre intention d’en avoir un autre ici :  Il est maintenant bien implanté sur la place Saint-Vigor au tabac-journaux. Par contre, nous avons gardé la Française des Jeux.  Ophélie et Stéphane se plaisent beaucoup à Athis-de-l’Orne : « La place Saint-Vigor est vivante et nous sommes très bien accueillis. » Leur souhait ? « Nous intégrer et participer au maximum au développement des commerces de la commune . »

Le Café Pomme, bar-restaurant, 16, place Saint-Vigor, à Athis-de-l’Orne. Nouveaux horaires : du lundi au jeudi, de 7 h à 19 h 30 ; le vendredi, de 7 h à minuit et le samedi, de 7 h à 19 h 30. Fermé le dimanche. Renseignements auprès de Stéphane Martin au 06 25 14 62 57 ou sur la page Facebook : Le Café Pomme.