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Flers. Une part de douceur baisse le rideau... |
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Ludovic et Virginie Alduc, lors de l’ouverture de leur salon de thé, rue Saint-Germain à Flers, dans l’Orne. © Archives Ouest-France
Fin amère pour le salon de thé et cake designer de Flers, dans l’Orne. Après un été « catastrophique », Virginie et Ludovic Alduc mettent fin à leur aventure sucrée.
« Ça n’a pas été une décision simple à prendre » , soupire Ludovic Alduc, cake designer d’Une part de douceur, dans le centre-ville de Flers, dans l’Orne. Le salon de thé régalait ses clients de gâteaux fantaisistes sur mesure, cupcakes multicolores et bagels richement garnis, jusqu’à il y a un mois encore. En cause : « un été catastrophique » , selon le couple, qui a laissé un long message d’adieu à ses clients.
Avec une baisse de chiffres d’affaires de 70 % cet été, le couple arrête les frais. Mauvais temps, télétravail, baisse de fréquentation du centre-ville de Flers, calme relatif sur les marchés où se déplaçait leur food-truck, et « le passe sanitaire nous a achevés, certifie Ludovic Alduc. Les gens n’osaient plus sortir, ne savaient plus quoi faire… » Quant à la suite, elle n’aurait rien à voir avec la pâtisserie.
