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Tinchebray-Bocage. Une cheffe de cuisine gastronomique privée... |
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Sans savoir pourquoi, un jour j’ai dit à mes parents, que je voulais aller en cuisine, ça me plaît toujours autant douze  années après, voire plus. © Paloma Calmelet
Paloma Calmelet, cheffe de cuisine, vient de poser ses valises à Tinchebray, terre de ses grands-parents. Elle souhaite mettre ses compétences au service des particuliers.
Après une carrière internationale, la cheffe Paloma Calmelet vient d’arriver. Entre l’école hôtelière Vauban à Auxerre en 2012, un baccalauréat en cuisine à Valence, mention très bien et un diplôme de l’École nationale supérieure de la pâtisserie en 2014, douze années se sont écoulées. Durant cette période, Paloma Calmelet, n’a eu cesse ...
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