« Grand amateur de café », ce jeune commerçant ouvre un coffee shop en centre-ville d’Alençon

« Gamoji ». Il y a six ans, Esteban Maherault a « pris une claque » en goûtant pour la première fois ce café torréfié à partir de cette graine poussant en Éthiopie. « J’ai découvert un autre type de café, il m’a suivi une grande partie de ma vie. » Au point de donner le nom à son nouveau commerce.

Ce vendredi 20 décembre 2024, Esteban Maherault ouvre un coffee shop dans la rue aux Sieurs. À 29 ans, le jeune homme né à Alençon s’est reconverti dans l’une de ses passions après avoir baroudé pendant onze ans comme chauffeur routier. « Je suis un grand amateur de café. J’ai passé une formation de barista où j’ai appris toutes les techniques, des méthodes plus douces d’extraction du café pour chercher des saveurs différentes d’un simple expresso », explique le commerçant.

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« Boire un café à n’importe quelle heure »

Locataire de l’ancienne rilleterie de la rue aux Sieurs depuis septembre, Esteban Maherault a tout changé à l’intérieur pour faire un espace capable d’accueillir une quinzaine de clients. « On peut venir boire un café à n’importe quelle heure de la journée : avant le boulot, à la pause déjeuner, l’après-midi pour se poser et travailler sur un ordinateur. J’ai installé pas mal de prises électriques. »

La carte propose plusieurs types de café : l’expresso, l’americano, le cappuccino ou encore le mucha latte. « Je travaille avec un torréfacteur français. Il y aura aussi du thé, du jus d’orange et de la pâtisserie sèche », complète Esteban Maherault. Avec une machine de compétition, le barista souhaite aussi échanger et partager sa passion aux clients.

Gamoji, 62, rue aux Sieurs. Du mardi au samedi, de 8 h à 18 h. Ouverture exceptionnelle ce dimanche 22 décembre, de 8 h à 18 h.