|
Chailloué. Meilleure saucisse créative : deux entrepreneurs primés... |
1
Teddy Moriceau et Guillaume Rolland ont reçu le grand prix d’honneur au championnat d’Europe de la meilleure saucisse créative. © Ouest-France
L’entreprise
Guillaume Rolland, boucher charcutier, et Teddy Moriceau, commercial se sont installés en avril, près de Chailloué.
Ils ont créé Saveurs et qualités, une boucherie qui leur permet de proposer des produits de qualité avec des animaux élevés aux alentours.
Pour le moment, les deux entrepreneurs ne proposaient que de la livraison et étaient présents sur des foires et des marchés. Mais ils avaient le désir de se faire connaître davantage.
C’est ainsi qu’en octobre, ils se sont inscrits au championnat d’Europe de la meilleure saucisse créative. « Nous avons obtenu le grand prix d’honneur, qui sera remis par la commanderie des fins goustiers du duché d’Alençon. Cela représente la 6e place au niveau européen. Nous avons également obtenu un prix d’honneur pour le boudin blanc. Cela donne une excellente image de notre entreprise. »
Guillaume a l’intention de s’inscrire dans d’autres concours, notamment pour leur pâté et le boudin noir. « On cherche l’excellence, un jour ça viendra ! » L’aventure ne s’arrête pas là car l’entreprise va s’agrandir par l’acquisition de la boucherie de Mortrée fermée depuis deux ans.
Saveurs et qualité, tél. 06 50 35 54 10.
