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Orne. Faire du fromage de chèvre sans séparer les petits de leur mère grâce à la lactation continue... |
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Lila Bruyère, 30 ans, se lance dans l’élevage de chèvres et la production de fromages en lactation continue, à Saint-Ellier-les-Bois. © Ouest-France
Lila Bruyère, 30 ans, se lance dans l’élevage de chèvres pour produire et vendre des fromages, à Saint-Ellier-les-Bois, dans l’Orne. Elle a opté pour la lactation continue, une technique qui permet de ne pas sursolliciter les mères et de placer les petits à l’adoption.
Entourée de ses chèvres, à Saint-Ellier-les-Bois, près d’Alençon (Orne), Lila Bruyère a le sourire radieux d’une femme qui a trouvé sa voie. Travailler avec les animaux, c’était une ...
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