Soligny-la-Trappe. Nouveau départ pour le Clos de l’Abbaye

Fermé depuis cinq ans, le bar-restaurant le Clos de l’Abbaye vient d’être repris par Jennifer Blanchard, originaire de Rémalard, et a ouvert mercredi 3 juin à midi. Jennifer Blanchard était auparavant employée dans un restaurant de Rémalard et souhaitait reprendre un restaurant.

« J’ai eu ce coup de cœur pour le Clos de l’Abbaye et je vais proposer une cuisine traditionnelle avec plat du jour la semaine et menu et carte le week-end, dès le vendredi soir », annonce-t-elle. Avec une CAP de serveuse en salle, option bar, Jennifer Blanchard a une expérience en cuisine et assurera aussi bien la cuisine que le service. Des soirées à thème seront prévues le vendredi soir et les produits frais et locaux sont privilégiés dans la préparation des plats.

Bar-restaurant le Clos de l’Abbaye. Tel. 02 33 24 05 18. Ouvert, du lundi au jeudi, de 10 h à 15 h ; vendredi, de 10 h à 15 h et de 17 h 30 à 22 h et samedi de 10 h à 22 h. Le restaurant sera exceptionnellement ouvert dimanche 7 juin, le midi, à l’occasion de la fête des Mères.