Saint-Germain-du-Corbéis. Nicolas Chastellier et son apprentie à l’honneur

Jeudi 7 mars à Domfront, Romane Pieplu a été nommée lauréate de la Fondation du Jeune apprenti. Du haut de ses 18 ans, la jeune pâtissière fait ses armes au sein de la boulangerie-pâtisserie Aux Douceurs Corbenoises, tenue par Nicolas et Aurore Chastellier.

Il y a quelques semaines, ses talents et son enthousiasme avaient crevé l’écran des téléspectateurs de l’émission La Meilleure Boulangerie de France diffusée sur M6. Aujourd’hui, c’est donc un bel aboutissement pour celle qui rend fier son maître d’apprentissage, Nicolas Chastellier : « Elle est la 25^e apprentie à obtenir son diplôme chez nous et la 4^e à sortir meilleure apprentie de l’Orne. »

Pour la qualité de son encadrement, le boulanger corbenois a lui aussi été mis à l’honneur en recevant le Trophée de la formation professionnelle.  J’ai dédicacé ce trophée à René Bothet, parti il y a quelques jours. Il était président de la Chambre des métiers et parrain de la promotion quand j’ai été élu meilleur apprenti , précise Nicolas Chastellier.